Vína z vinařství Domaine Coston

Na jihu Francie, nedaleko opatství Saint Guilhem le Désert vše připomíná staré zvyky na vinici. V srdci slavné oblasti Aniane a Puéchabon 12 hektarů vinic se nachází na jilovo-vápencovém podloží. Středomořská vůně tymiánu, rozmarýnu, saturejky je všudypřítomná. Inspirováni rodinnou tradicí, vinařství bylo obnoveno v roce 2000, aby první víno vzniklo v roce 2002.

Zaměřují se zde na původní vinice, přizpůsobené zdejším podmínkám (50-ti leté carignan, grenache, syrah, cinsault zasazené před 20-30lety. Tyto vinice vyžadují velkou pozornost, aby vzniklo víno té nejvyšší kvality.

Dědici velkého tradičního umění, zúročují se znalosti a zasazují se i jiné odrůdy, aby vinařství rozrostlo a vznikla velmi osobitá vína.

Z každého kousku země se snaží získat to nejlepší, hrozny jsou sklízeny zralé a zdravé. Každé víno je zpracováno samostatně a upraveno podle kvality jednotlivých hroznů, podle odrůdy a podle chuti ať v nádrži nebo v Barikových sudech.

Tato vína Vás dostanou bohatou chutí. I když je logo velmi malé, celá vinice je v režimu ekologického zemědělství.

Domaine Saint Vincent | Pinchinat | Domaine Coston