TARTE AUX PIGNONS

KOLÁČ O PRŮMĚRU 24 CM(AŽ 6 PORCÍ)
½ dávky pâte brisée
3 lžíce rozinek
3 lžíce rumu
120g cukru krupice
120g mletých mandlí
130g změklého másla
2 velká vejce
200g kandovaného ovoce nakrájeného na kostičky
90g pinií

PŘÍPRAVA 50MINUT + 6 MINUT ODPOČINKU + PEČENÍ 40 MINUT
Do rumu v nádobce přidáme rozinky a necháme nejméně 4 hodiny, ale nejlépe celou noc, máčet.  
Smícháme cukr, mleté mandle a změklé máslo. Vmícháme vejce a naložené rozinky spolu se zbylým rumem a kandované ovoce.

Těsto rozválíme a dáme do vymazané formy. Mírně přitiskneme, hlavně u okrajů a několikrát propíchneme vidličkou dno.  Na těsto naneseme mandlovou náplň, uhladíme ji a posypeme piniemi. Oříšky jemně přitiskneme do náplně. Pečeme asi 45 minut v předem vyhřáté troubě na 180°C.