Broskve se šunkou a fenyklem

PRO 4 OSOBY
4 zralé broskve
1 hlíza fenyklu
12 tenkých plátků šunky
Olivový olej extra panenský
Mletý pepř

PŘÍPRAVA 15 MINUT
Broskve povaříme až 4 minuty ve vroucí vodě až do té doby, než je možné lehce stáhnout slupku. Ochladíme ve studené vodě a zbavené slupky broskve rozpůlíme a vyjmeme pecky. Každou půlku pak ještě rozpůlíme po délce.

Hlízu fenyklu nakrájíme po délce na čtyři. Střed vykrojíme a každý kus fenyklu nakrájíme na 3 plátky.

Broskve, fenykl a šunku upravíme na velký talíř a pokapeme olivovým olejem a opepříme před podáváním..